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自宅で作るとウマすぎる「冷やし鶏ネギそば」。料理経験ゼロでもOK

茹で上がった麺は氷水で冷やす

 麺を表示時間通りゆでます。タイマーを使ってしっかり計ることができれば、失敗はありません。

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 時間になったら麺をザルにあげて氷水で冷やしましょう。

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お好みでラー油を垂らすと、暑い日にピッタリ!

 ザルで水切りをして、器に麺、サラダチキン、レタス、ネギを盛り付けて、付属のタレを回しかけます。

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 最後にラー油をお好み量垂らせば完成。

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 さあ、暑い日に気軽に作ってみてくださいね。

<TEXT/スギアカツキ>

食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。世界中の健やかな食文化を追求。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』(英語版)が好評発売中。Twitterは@sugiakatsuki12

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