⑤ いちごやキウイは野菜を超える魅力が

左：ドール いちご（200円）／右：ゼスプリ　サンゴールドキウイ（200円）

　野菜といえば緑の青臭いもの、だけではありません。実は「いちご」も野菜の一種。ビタミンCやポリフェノールが豊富で、強い抗酸化作用が期待できます。

　また、冷凍野菜と並んで豊富な「冷凍果物」にも野菜顔負けのアイテムを発見。例えば「キウイフルーツ」はビタミン・ミネラルなどの栄養バランスに優れた超優秀さが魅力ですから、無理して野菜を食べるのではなく、果物を上手に取り入れてみてください。

　いちご、キウイの他、ブルーベリーなどのベリー類もオススメです。

＜文・撮影／食文化研究家、長寿美容食研究家　スギアカツキ＞