作り方はとってもカンタン！

【作り方】

（1）鶏むね肉を薄切りにする。

（2）切った鶏むね肉をドレッシングに漬ける。

（3）きゅうりを切る。味がなじみやすいよう、包丁ではなくスプーンを使うのがオススメ。

あとは具材を順番に炒めるだけ！

（4）熱したフライパンに鶏むね肉を投入して炒める。この時点では漬けていたドレッシングはなるべく残し、肉だけをフライパンに入れる。火加減は弱めの中火。

（5）鶏肉の表面が焼けてきたら、きゅうりと残ったドレッシングを加えて、火力を強めながら炒めあげる。

（6）お好みの器に炒めたものを盛り付け、ナッツとラー油をたっぷりふりかければ完成。

　アレンジとして酢を垂らしたり、すりおろし生姜を加えてスパイシーさをアップさせるのもよいでしょう。暑い夏にも美味しく食べられる絶妙なバランスをご堪能ください。ステイホーム生活が重視されている今、料理は無理なく楽しくが一番。「人生を変えるおいしいレシピ」、これからも気軽にお付き合いくださいね！

＜TEXT／スギアカツキ＞