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仕事のパフォーマンスを爆上げする「最強の果物」2種

暮らし

2)ブルーベリー

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冷凍ブルーベリーはコンビニやスーパーでも購入できます!

■ 理由①
血糖値の急上昇を穏やかにする→集中力を保つ。眠くならない。しかも、冷凍モノが手に入りやすく、食べたい時に食べやすい

 キウイ同様、食物繊維が豊富で低カロリー、低GI(血糖値の上昇を穏やかにする)果物に属すため、食事の中に取り入れると、血糖値が上がりにくくする効果は期待できるでしょう。ブルーベリーの場合、コンビニなどでも冷凍モノが手頃な値段で出回っているため、冷凍庫でストックして、いつでも好きな量を食べられるという点が大きなメリットと言えるでしょう。

■ 理由②
疲労回復をサポート。目の健康については、不十分

 ブルーベリーにはビタミンC・Eの他、「アントシアニン」というポリフェノールを含むため、キウイ同様に抗酸化作用が期待できます。

 ちなみに、“ブルーベリーのアントシアニンは目に効く”という説が出回っていますが、これに対して警鐘を鳴らす専門家も。現時点でヒトでの有効性・安全性については、信頼できるデータが十分ではないようです。

<TEXT/スギアカツキ>

食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。世界中の健やかな食文化を追求。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』(英語版)が好評発売中。Twitterは@sugiakatsuki12

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