【筋トレやダイエット中におすすめのサイゼリヤメニュー】脂質が多くても減量向きのメニューとは！？パーソナルジム直伝
パスタやピザなどオイリーで魅力的なメニューが多い「サイゼリヤ」は、ダイエット中に避けたい場所の一つ。今回はそんな「サイゼリヤ」で減量中でも食べられるメニューの選び方とおすすめのメニューを「Apple GYM（アップルジム）」のトレーナー・関口 大輝さんに教えてもらった。脂質が多くてもダイエットの効果が高いメニューとは果たして？
脂質の高い「サイゼリヤ」のメニューはどう選ぶ？
豊富なメニューと手頃な価格でお馴染みのイタリアンワイン＆カフェレストラン「サイゼリヤ」。料理もおいしく気軽に入れて重宝するお店の一つである。とはいえ、イタリアンのメニューは脂質が多く、ダイエットには向かない気がする。果たしてどんなメニューを選ぶのが正解なのだろうか？
関口さん「商品を選ぶポイントとして、PFCバランスを意識することが大切です。
目標の体型によって目指すPFCバランスは人それぞれ異なります。だからこそ、自分のPFCバランスを理解すると効果的で無理のないダイエットや健康維持が期待できます。
PFCは、P（たんぱく質）F（脂質）C（炭水化物）それぞれの頭文字を取った言葉です。脂質（Fat）1gに含まれるカロリー量は他のタンパク質（Protein）や炭水化物（Carbohydrate）と比べて倍以上の高さ。そのため、『脂質を摂りすぎると太る』と言われています。
しかしながら、サイゼリヤのメニューではなかなか低脂質なメニューがありませんでした。
そのため今回はその中でもダイエット効果が高いお肉をピックアップしました」
ダイエット効果の高いお肉とは？
左「小エビのサラダ」 右「アロスティチーニ」
脂質高めな「サイゼリヤ」のメニューから選ばれたのは、
・アロスティチーニ
・小エビのサラダ
「アロスティチーニ」は串に刺したラム肉。脂質は多そうだがどの辺がおすすめなのだろうか？
関口さん「ラム肉はダイエットに最適です。お肉なのでタンパク質がしっかり摂取できます。
ラム肉の大きな特徴として、L-カルニチンが含まれていることが挙げられます。 L-カルニチンが脂肪細胞と結合してミトコンドリア内に取り込まれることによって脂肪燃焼が起こります。
ラム肉には、このL-カルニチンが多く含まれているので、脂肪燃焼が促進されることが期待されているためとてもオススメです」
なるほど、脂肪燃焼が期待されるラム肉を選べば、たとえ脂質が多くてもダイエット飯として有効なようだ。
関口さん「また、小エビのサラダで野菜を摂り、ビタミンの摂取ができるとともに、エビでタンパク質もプラスすることができます。
ドレッシングで脂質が多くなってしまうため、ドレッシングを別皿で提供してもらうといいですね！」
サラダでビタミンを摂り、さらにタンパク質もとれるのはありがたい。
ダイエットを忘れる肉肉しさとやみつきスパイス！
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合計 750円（税込）
＜成分＞
エネルギー： 350kcal
たんぱく質：22.8g
脂質：26.55g
炭水化物：3.4g
運ばれてきた「アロスティチーニ」は串に刺さった肉がなかなかワイルドだ。減量中はあっさりとした鶏肉ばかり食べていたので、このビジュアルにもテンションが上がる。
串を手に肉を口に運ぶと、普段食べている鶏胸肉やささみとは違いしっかりとした噛み応え。適度な脂にしばしダイエット中であることを忘れる。ラムということでクセがあるのではないかと心配したが、臭みを感じることはほとんどなかった。何しろ肉を食べているという満足感に満たされる。
肉そのものの味を堪能したら付属の「やみつきスパイス」で味変。
ガーリックに加えオレガノなどのハーブやクミンが入ったスパイス、程よい塩気が「アロスティチーニ」とまさにベストマッチ！ これはかなりやみつきになる味である。ビールが飲みたくなるのが難点といえば難点かもしれない。
「小エビのサラダ」は想像していたよりもボリュームがある。350円でこんなにたっぷりのエビが食べられるとはさすが「サイゼリヤ」だ。
ドレッシングは減量中の身には少し多めに感じる。関口さんのアドバイス通り、ドレッシングは別皿にしてもらったほうがいいかもしれない。
生野菜だけのサラダではちょっと物足りないが、エビが入ることによってお腹にたまる。エビはほんのり塩気があって美味。小ぶりのエビをいっぱいに頬張る贅沢感がたまらない。
彩りよくのせられたトマトのジューシーさはエビの食感を引き立ててくれる。ちなみに先ほどの「やみつきスパイス」はサラダにかけてもかなりおいしかった。
ラム肉2串とサラダの組み合わせでは食べ足りないのではないかと思ったが、味も量もしっかり満腹感が得られる食事であった。想像よりも腹持ちがよく3時間ほどは空腹を感じなかった。
脂質が多めでも脂肪燃焼効果が期待できる「アロスティチーニ」とタンパク質やビタミンが摂れる「小エビのサラダ」。ダイエット飯であることを忘れてしまうおいしさをぜひ味わってほしい。
＜文・撮影／ばくいぬぞう＞
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トレーナープロフィール
Apple GYM（アップルジム） 関口 大輝トレーナー
座右の名は「栄光に近道なし」2021年に出場したNPCJ(現 APF)のGOUKETSUでオーバーオール優勝の経験もあり。トレーニングでは男性の腕のトレーニング、女性の後ろ姿が美しくなる背中のトレーニングが得意。
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