おつまみ②塩辛じゃがりこ

じゃがバターに以下の塩辛を乗せた北海道名物、「塩辛ジャガバター」って、おいしいですよね。

　もっと気軽にあの味を……とイメージしたのがコレ。塩辛にじゃがりこを添えるだけで、料理じゃないだろ！ と怒られそうですが、これがウマいんです！

　じゃがりこ2本で塩辛をたっぷりすくって味わう時間は、想像以上に至福です。

おつまみ③オムじゃがりこ

　最後にご紹介するのは、オムレツ。

　じゃがりこをポキポキと適当に追って、卵液に加えて一緒に焼くだけなのですが、旨味・コクがアップするのはもちろんのこと、食べ応えもバツグンです。

　また、焼くと、カリカリ感が程よく残り、しばらくたつとやわらかくなっていく、食感の変化も楽しめます。食べ応えがあって元気になるおつまみ、ココにあり！ じゃがりこのテイスト次第で、味のバリエーションが楽しめます。

　ぜひ、みなさん試してみてください！

＜TEXT／スギアカツキ＞