bizSPA!フレッシュ

ビッグエコーに聞く「フードデリバリー進出」の勝算。“おすすめメニュー”にも挑戦

ビジネス

以外にも少人数での利用が多い

 “食”においてカラオケ店が飲食店と差別化を図る部分を見出し、強みとしたのは面白いが、開始から1年以上が経過しても今のところは好調らしい。

「当初は5店舗から始まりその後、徐々に実施可能な店舗を増やし、2022年7月末現在(取材時)で81店舗になりました。リピーターも増えており、順調に推移しています」

 実際にどういう人が利用しているのか。カラオケのメニューは大勢で食べられるものが多いイメージではある。

「パーティープレートのような、大人数でお楽しみいただけるメニューも人気です。ただ、ご注文は単品が多く、少人数での利用が多い傾向です

 誕生日を始めとしたお祝いの時にビッグエコーデリバリーを利用する人も当然いるとは思うが、意外と普段使いしている人が多いのかもしれない。

オススメは「パーティープレート」

ビッグエコー

「パーティープレート」(1850円)

 ちなみに、倉内氏にビッグエコーデリバリーでオススメのメニューを聞くと、「『パーティープレート』(1850円)」とのことだ。

「ビッグエコーの人気メニューが盛りだくさんであり、『おうちでビッグエコー』のコンセプトに1番合っているメニューです。フライドポテトや鶏の唐揚げ、たこ焼きなど、幅広い世代に人気のメニューが揃っており、ボリュームもあります。記念日はもちろん、気軽な集まりにもオススメできると思います。

 他にもさまざまなタイプのなポテトフライもオススメです。定番の『クランチポテト』(550円)や『フライドポテト』(550円)に加えて、『あみあみポテト』(650円)や『サイドワインダー』(650円)など、食感や形が違う4種類のポテトフライを提供しています。この4種類を同時に楽しめる『4種のポテト盛り』(1200円)も人気があります」

 カラオケ店らしいメニューを紹介してもらったが、そういったメニューを家で食べるのもオツなのではないだろうか。

おすすめ記事