アメリカ・カリフォルニア発のサラダバー＆グリルレストラン「シズラー」。現在東京・神奈川（横浜）に10店舗展開し、常時70種以上並ぶプレミアムサラダバーが人気だ。今回は、bizSPA!フレッシュ世代のビジネスマン2人を連れて、シズラーの魅力を十二分に味わい尽くす攻略法を、東京国際フォーラム店にて取材した。第1回は、シズラー名物「チーズトースト」を200％味わいつくす裏技を紹介する。

シズラー大好きツカ（30歳・左）とベッチ（26歳・右）

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シズラー名物「チーズトースト」とは？

シズラーと言えばプレミアムサラダバーが人気だが…

今回フォーカスするのは、50年以上受け継がれている「チーズトースト」。サラダバーを注文すると付いてくるシズラーオリジナルの名物で、ファンも多い。まず最初にチーズトーストを楽しむのがシズラー流だ。もちろんおかわり自由。

チーズの焦げ具合の美しさがもはや芸術的

パルメザンチーズをパンに塗り、表面をカリカリに焼き上げている。手に持つと驚くほど軽い。サクサクの食感と驚くほど香ばしいチーズの風味がたまらない。

チーズトーストは「チーズ」面を下にして食べるのがツウ！？

チーズ面を下にして食べてみる

シズラー広報の方曰く、実はこのチーズトースト、食べ方に裏技があるそうだ。その1つ目は、「チーズ」面を下にして食べること。え？ なぜに？ と疑問に思いながらも言われた通りにしてみると…たしかに全然違う！ チーズの風味がよりダイレクトに感じられるのだ。

たしかに全然違う！

普通はほとんどの人がチーズ面を上にして食べるだろう。それに鼻にチーズ面が近い方がよりチーズ感を満喫できそうではないか。しかしそれは間違いだった。舌にチーズが触れる方がよりチーズの風味を強く感じられるし、鼻腔に抜けるチーズの香りがより際立つのだ。これは新たな発見！