ヘルシーフードの大きなムーブメントとして世界規模で注目を浴びているのが「プラントベースフード」。

　これは、大豆や穀物などの“植物性の原料”で作られた食品のことで、特に乳製品や肉類の代替品（植物性ミルク、フェイクミートなどと呼ばれる）はファーストフードやカフェチェーンでも続々と採用されています。

バーガーキング「プラントベースワッパー」590円 ※リリースより

　植物性素材のハンバーガー、いったいどんな味わいなのか気になるところです。そこで今回は、バーガーキングの「プラントベースワッパー」を実食。そのおいしさや食べ心地、ヘルシー度をレポートしてみたいと思います。

バーガーキング「ワッパー」がプラントベースで作られていた！

　バーガーキングのド定番といえば、「ワッパー」です。そのワッパーシリーズに、大豆由来の100％植物性パティを使った「Plant-Based Whopper（プラントベースワッパー）」があることを知っていますか？

　2020年12月に期間限定で販売がスタートしましたが、好評のため2021年3月26日から定番メニューになりました。値段は単品で590円。元祖ワッパーよりも100円高い価格設定になっています。さっそくテイクアウト購入をして、包装紙を開いてみました。

マクドナルド「ビッグマック」よりも重いボリューム感

ずっしり感は通常のワッパーと同様

　重さを計ってみたところ、包装紙をいれて約300g（公式数値294g）。ワッパー287gよりもやや重く、ボリューム感はたっぷり。マクドナルドの「ビッグマック」の217gよりもずいぶん重いですね。ふー、持つだけで期待感が高まって幸せ！

マクドナルドのビッグマックは217グラム。それよりもずいぶん重い

　中の具材は、スライスされたトマト、玉ねぎ、レタス、ピクルス。これはワッパー同様で、味付けもマヨネーズとケチャップがしっかり塗られています。