肝心のお味のほうは……。

　肝心のお味ですが、「オイスターソースと豚肉のうまみを加えた醤油味」ということですが、意外とあっさりしていて食べやすいです。味付きがさっぱりしている分、ブラックペッパーをたっぷりまぶしているあたりもポイントが高い！

　ザクザクした春キャベツとシャキッとしたもやしの歯ごたえ、そして柔らかいビーフンが絶妙な食感のコンビネーションです。

　パラパラと入った卵そぼろもやさしくアシストします。

　ひとつだけ入ったブロッコリーは中盤で食べましょう。爽やかな青いブロッコリーが口内をリセット。ここから後半戦へ突入です。

好きな物を最後に残しちゃうんです……

　食べ進めたら、一口より少し多い分量のビーフンと野菜、そしてエビを残しました。

つい、好きな物だけを残しちゃうんですよね

　まず、ぷりぷりのエビを噛み締め、多幸感を味わいます。

　そのあとで多めのビーフンを一気に食らう。クライマックスのエビ。その後に来るラストビーフンの叙情性がたまらないのです。

　たしかにエビは立派です、主役たりうる。でも、1本のビーフンも束になれば主役になれるのです。

　言ってしまえば、私たちも会社という組織のなかで懸命に働く1本のビーフンです。束になることで、力が生まれるのです。午後からも仕事がんばろう！ 満腹のお腹をさすりながら、そう、しみじみ思ったのでした。

＜TEXT／安里和哲＞