個人の勇気ある発言が変えられるもの

今の吉野家、本当に満足できていますか？

　そしてもうひとつ、吉野家の炎上でわかったのは、1人の確かな発言が大きな威力を持ちうるということ。企業や社会に違和感を覚えているのであれば、臆せずに発言すべきで、社会が問題視してくれる仕組みを活用してよいのだと、今回の件をきっかけに私は確信しました。今後、吉野家を含む吉野家HDは社会から厳しい目でチェックされることは間違いありませんし、大なり小なり軌道修正はされるはずです。

　私たちが生きていく中で、労働問題、採用問題、人種差別、性別差別や格差問題など、企業や社会が抱える問題は数知れずありますが、大事なのは、被害者や弱者、不快な経験をした人たちが、我慢をしてはならないこと。

　みなさんも、何か我慢をしていることがあれば、1人で悩まないで相談する、周りが動くことで事態は改善すると考えることで、必ずや解決策が見つかるはずです。

　余談になりますが、私が今回の件以外で感じたのは、クレジットカードが使えないという点。ライバルのすき家や松屋は問題なく使えますし、飲食チェーンの中でカードNGなのことはやや時代遅れに感じてしまったことは否めません（電子マネーやICカードは使用可能）。個人的には、クレジットカード使用可能にしてほしいなと願っています。

　さて、話を元に戻しましょう。守らなければならないのは、吉野家の牛丼です。いったいどうすればいいのでしょうか？

心から愛する“最高の推し牛丼”を作ること

最高の牛丼とは何なのだろうか？

　どうすれば問題は解決するのか、私なりに考えてみたところ、吉野家の経営陣はもちろんのこと、社員一人一人がもう一度、“誰にでも自信を持って推せる最高においしい牛丼”を考えて、その姿を披露することではないでしょうか？

　これくらいの牛丼を作っておけば、という甘んじた気持ちはすべて捨てて、どんな高級料理とも比較されない（役員が比較していたのが問題）、強い牛丼を見せて欲しいと願います。さあ、みなさんはどう考えますか？ ぜひ、感じたこと、思ったことを自由に発信していきながら、これまで以上にもっとおいしい牛丼を味わいたいものですよね！

＜文・撮影／食文化研究家 スギアカツキ＞