焼きラーメンが完成！トッピングはお好みで

野菜のシャキシャキ感が残るくらいが理想的です

　麺がフライパンにくっつく場合は、ヘラなどを使ってこそげながら、とにかく強火でこんがり加熱することがポイント。難しく考えなくても、失敗することはほぼありませんから大丈夫です。はい、完成！

　お好みの器に盛り、紅生姜や青ネギをトッピングして食べてください。

焼きラーメンが完成しました！

マルタイのとんこつラーメンでもOK

作り方がマスターできれば、他でも応用が効きます

　この風味や食感は、他のインスタント麺ではなかなか出せませんが、マルタイのとんこつラーメンで同じように作ることも可能です。

　パスタや焼きそばとも違う、焼きラーメンのおいしさをぜひ味わってみてくださいね。まだまだコロナ禍が続きそうですが、食べる喜びを大切に、元気に乗り越えていきましょう！

＜文・撮影／食文化研究家　スギアカツキ＞