ダイエットで主食をひかえる人を多く見かけます。それはお米やパン、麺類の主成分が糖質だからですよね。昨今の糖質制限ダイエットブームで、主食をしっかり取ることを怖がる空気感が形成された印象です。

ミツカングループのサイト「ZENB」では、ゼンブヌードルをはじめ、マカロニ版「ゼンブマメロニ」や、パスタ用のソースなど購入可能

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　そんななか、ミツカングループのZENB JAPANが販売している麺「ZENB NOODLE（ゼンブヌードル）」は、たんぱく質と食物繊維がとても豊富だと聞き、まずは実際に食べてみることにしました。もし、お米やパンより美味しかったら、想像しただけでダイエットがはかどりそうです。

　この記事では、ブログ「こせたん宅配弁当」を運営し、宅配弁当＆冷凍弁当を1000食以上レビューした宅配弁当ライターのこせたん（@kosetan2018）が、黄まめ100％の主食「ゼンブヌードル」を実食レビューして、その栄養バランスの特徴をまとめます。

個性的な味と食感は好みが別れるかも？

　公式サイトからゼンブヌードル（2袋／1584円）、ゼンブマメロニ（792円）、4食ソース（1192円）を注文してみました。先に感想を言ってしまうと、僕としては濃厚な豆の味でかなり美味しかったです。ただ、個性的な味と食感なので、人によって好き嫌いは分かれるかも……。

通常のパスタとゼンブヌードルを比較。長さや太さはほぼ同じで、色がかなり濃い

　普通のパスタと比べて色が濃く、コシが強め。そして豆の香りが強いです。この豆の香りが、ゼンブヌードルのポイント。

ご飯、パスタ、ラーメンの代わりにも

ミニトマトの濃厚ソース

　まず、「ミニトマトの濃厚ソース」をかけてみました。これでビーガン食になっているとのこと。動物性たんぱく質は一切なし。豆やトマトの植物性たんぱく質だけでもコクのある味で、少し驚きました。

醤油をかけていただきます。ポン酢や出汁をかけても美味しそう

　次は、ゆでた麺に卵黄と小ねぎを加え、醤油をかける「たまごかけヌードル」に挑戦。

　作り方はシンプルですが、パスタ自体の豆の香りが強いので、味はシンプルとは言い難いコクがありました。豆と卵の味が重なり、旨みの相乗効果が生まれています。