だんだんと暑くなり、本格的な夏に突入してくると、食べたくなるのが冷やし中華。街の中華料理などでも“冷やし中華始めました”の文字が増えてきている。

左から時計回りにセブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートの冷やし中華

　コンビニでも、この時期は冷やし中華のラインアップが増える時期。有名店とのコラボだったり、具材にこだわったものだったりと、各社ともバラエティに富んだ冷やし中華が楽しめる。

　今回は、コンビニの冷やし中華の中でもオーソドックスなものを、雑誌やウェブなどでコンビニグルメに関する記事を手掛けるフリーライター・松井孝司氏が食べ比べてみた。

セブンの醤油スープは甘味と酸味のバランスが絶妙

セブン-イレブンの「6種具材のこだわり 夏の冷し中華」496円（税込）

　セブン-イレブンの「6種具材のこだわり 夏の冷し中華」は、スープが醤油ベース。醤油の風味と、まろやかな甘味、そして、イタリア産レモン果汁のさわやかな酸味が調和。

具材はキュウリ、錦糸玉子、チャーシュー、わかめ、紅ショウガ、くらげ

　麺は、のどごしがよく、さっぱりとしたスープとの相性もバッチリ。具材の卵の量がやや多めだったので、たまごと一緒に食べると甘みが強くなってしまう感じがした。ただ、そこの部分に関しては、紅ショウガと一緒に食べると味のバランスが取れそう。

麺はプリッとした食感で、スープともよく絡む