あっというまに完成！

（3）中央に生ハムをふんわりと飾り、オリーブオイルを全体に回しかける。

（4）塩と黒こしょうをふる。生ハムに塩分が含まれているので、塩はほどほどに。

　これで完成です！

食の自立への一歩

　モッツァレラチーズのモッチリ感がキウイのジューシーな甘味・酸味、そして生ハムの旨味・塩味と合わさって絶妙な味わいにまとまります。

　見た目も美しいので、食べるときのテンションも上がることでしょう。いずれにしてもこの3つを冷蔵庫に常備しておけばすぐに作れるメニューなので、気軽に作ってみてくださいね！

　ステイホームの価値観が重視されるようになった今、お家のみも気軽でおいしいのが一番です。「よし、作ってみよう！」という気持ちは、食の自立への一歩かもしれません。「人生を変えるおいしいレシピ」、これからも気軽にお付き合いくださいね！

＜TEXT／料理研究家　スギアカツキ＞

（※1……「キウイと栄養」ゼスプリインターナショナルジャパン（株）サイトより