これは、いわゆるペルソナマーケティングの成功例として、紹介されることも多いですね。

　ペルソナマーケティングとは、「架空の顧客（＝ペルソナ）」を設定し、そのペルソナをターゲットとしたマーケティングを行う手法です。

　漠然とした顧客像ではなく、明確な顧客像を設定することで、精度の高い具体的な戦略を迅速に実行することが可能になります。

※画像はイメージです

　ただし、肝心のペルソナの設定が企業側の都合に引っ張られてしまうと、有効に機能しないというリスクもあります。

　ちなみに現在は三菱商事が株式を売却し、出資比率は創業当時の65％から35％に低下しています。

　そういう意味では、もし遠山氏の出向先が恵比寿本社のKFCでなかったら、ペルソナの設定も、大手町勤務のバリバリ営業「夏野ひろし（28歳）」お昼は立ち食いステーキ丼「肉とめし」とかになっていたかもしれませんね。

　スープストックトーキョーの過去の業績や企業情報は「NOKIZAL」で確認できます。

＜TEXT／平野建児＞