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「地ビールレストランで大失敗」獺祭4代目社長に聞く、逆境を乗り越える力

獺祭

フランス・パリにあるDassaï Joël Robuchon(獺祭・ジョエル・ロブション)。1階は洋菓子やパンを扱うパティスリー、2階は獺祭と軽食を楽しめるバー・ティサロン、3階がレストランになっている