食べてみるとわかる、麻辣の辛さ！ 痺れる＞辛い

しっかり痺れる味わい

　いただきます！ 四川風というだけあって辛いではなく、痺れるほうが強い。かといって、ものすごく痺れるわけではなく、辛さとは違ったかたちで食を促してくれます。それに、辛さがほぼないので、汗もでない。

　豆腐は木綿っぽいです。とろみのついたジャンと豆腐が絡まり、ごはんとの相性もバッチリです。

　半分程度たべたところで、一休み。ボリュームは満腹までいかず、ほどよい腹八分目感。辛さがないので汗もかかず、ボリュームも適量のため、サクッと食べるのにピッタリです。

程よいボリューム感でした

程よいボリューム感でした

　ふぅ、ごちそーさまでした。辛いものを食べた後に残る、ちょっとした食事後の重たさはなし。ボリュームも相まってなのか、とってもすっきりした感覚でスプーンを置けました。

　絶妙なボリューム感で、麻辣をベースにした醤（ジャン）と白米が絡み合い、普通の麻婆豆腐とは一風変わった、新しい麻婆豆腐でした。

　完食後は爽涼感があるくらい。さて、次は、どんなランチにしよう。

＜撮影・文／船方 翔馬＞