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澤村建造

澤村建造

フードアナリスト。㈱TNCに所属。これまでに約50ヶ国訪れた経験を活かし、主に海外の
フードトレンドや伝統食などを中心に、マーケティングやリサーチを行い、その情報を元に
毎月さまざまなテーマで食に関するセミナー等を実施している。趣味は都内にある世界各国の料理店巡り

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