から揚げ専門店やサラダ専門店、焼売専門店など、飲食店の専門化が加速するなか、大ヒットした業態として名高いのが2020年1月末にオープンしたたらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」だ。 　SNSで大きな話題を呼び、 … 続きを読む 初挑戦はわずか1年で撤退。女性が行列「東京たらこスパゲティ」出店の裏側