グルメ通がうなる隠れた名店、誰もが知る有名店、新進気鋭の話題店など、街中にはさまざまな飲食店が軒を連ねている。飲食店は、日々の生活に欠かすことのできないものになっているわけだが、世界的な美食ガイドとして知られているのが「 … 続きを読む 世界一“星”の多い東京。知られざる「ミシュランガイド」調査員の実態から上陸15年間の変遷まで担当に聞く